🚫 اكتشاف مانع الإعلانات

كفتة داوود باشا طبق لذيذ و مشهور في كثير من البلدان مع اختلاف التسمية ، و سنقدمه اليوم بالطريقة السورية الاصلية و هو عبارة عن كرات من اللحم المفروم مع البهارات مغمسة ببصلصة الطماطم اللذيذة .

• 1 كغ لحم خروف مفروم مع الدهن بحسب الرغبة .</li>
  
• 1 كغ طماطم ناضجة</li>
  
• 2 بصلة كبيرة الحجم</li>
  
• 2 حبة فلفل أخضر حلو</li>
  
• نصف كوب بقدونس مفروم</li>
  
• تتبيلة اللحم :</li>
  
• 1 ملعقة كبيرة ملح طعام</li>
  
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود</li>
  
• نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون</li>
  
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون</li>
  
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو</li>
  
• 5 ملاعق زيت ذرة</li>
  
• تتبيلة صلصة الطماطم :</li>
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة</li>
  
• 1 ملعقة طعام من رب البندورة ( دبس الطماطم )</li>
  
  
  
  
  
  
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود</li>
  
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم</li>
  
• نصف ملعقة صغيرة هال مطحون</li>
  

1. نخلط اللحم مع التوابل و نعجنه جيداً و نشكله بشكل كرات .</li>
   
2. نقشر الطماطم و نفرمها مع الفلفل الأخضر و البقدونس بمحضرة الطعام .</li>
   
3. نبشر البصل و نضيفه الى مزيج الطماطم .</li>
   
4. نضع الزيت في قدر على النار و نضيف مزيج الخضار المفرومة و نضع جميع توابل الخضار .</li>
   
5. نترك الخضار على النار حتى تتسبك ثم نضيف كرات اللحم و نترك المزيج يغلي حتى تنضج كرات اللحم و يصبح الطبق جاهز للتقديم .</li>
   
6. نقدم هذا الطبق مع الرز بالشعيرية .</li>