🚫 اكتشاف مانع الإعلانات

<label></label>

طريقة عمل الكفتة بالبرغل هي طريقة صحية لعمل كفتة الخضروات الشهية، تعد من الاكلات الجديدة والتي لا يقتصر تناولها فقط على النباتيين، فالجميع يحبها مثلما يحبون كفتة دجاج و كفتة اللحم وباقي أصناف المشاوي الشهيرة.

مقادير الكفتة بالبرغل

كوب برغل 2 كوب مرق عبوة فاصوليا حمراء 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة جافة 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة صغيرة صلصلة حارة بيضة كوب مكعبات خبز كوب حليب خالي الدسم ملح و فلفل ملعقة كبيرة زيت زيتون 8 أسياخ

طريقة عمل الكفتة بالبرغل

1. ضعي البرغل و المرق في قدر على النار حتى تغلي، دعيها لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص السوائل، اتركيها جانبا لتبرد.
   
2. امزجي الفصوليا مع زيت الزيتون و البصل و الكمون و الثوم و الكزبرة و البقدونس و الصلصة الحارة و البيضة، اهرسيهم جيدا.
   
3. انقعي الخبز في الحليب، اعصريه حتى تخرجي منه الحليب الزائد، أضيفيه إلى المزيج السابق.
   
4. امزجيهم باستخدام يديك، غطيه و أدخليه المبرد لمدة ساعة.
   
5. حمي الفرن على 220 درجة مئوية.
   
6. بللي يديك بالماء، شكلي كرات بيدك و أدخليها في الأسياخ، ضعي 44 كرات على كل سيخ.
   
7. ادهنيها بالزيت و أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق، ادهنيها مرة أخرى و اقلبيها و اتكريها لمدة 10 دقائق أخرى.