لازانيا هي نوع من معجنات تتشابه قليلًا مع باستا ، نقدم لكي اليوم
طريقة عمل
لازانيا باللحم و
الجبن من طبخات سهلة ، تؤكل بجانب سلطات مثل سلطة الجرجير بالرمان و سلطة الذرة و سلطة الباذنجان.
مقاديرلازانيا باللحم و الجبن
500 غ لحم مفروم 900 غ صلصة بندورة 900 غ جبن مبشور 3 كوب جبن شيدر مبشور 2
بيضة 0.5 كوب جبن بارميجان مبشور 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم ملح و
فلفل 9 شرائح
لازانيا 0.5 كوب ماء
1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
2- ضعي اللحم في قدر كبير على نار متوسطة، حتى يتغير لونه، أضيفي الصلصة، قلّبي لمدة 5 دقائق.
3- امزجي كل أنواع
الجبن مع البيض و الريحان و الملح و الفلفل في وعاء كبير.
4- ضعي 0.75 كوب من مزيج اللحم في صاع قالب للفرن، ثم ضعي 3 شرائح من اللازانيا، ثم 1.5 كوب من مزيج
الجبن و 0.25 كوب من مزيج اللحم. كرري هذه الطبقات مرتين.
5- أضيفي الماء على أطراف الصينية، غطّيها بورق قصدير. أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة،
6- أزيلي ورق القصدير و أدخليها الفرن مكشوفة لمدة 10 دقائق.
