اليكِ
طريقة عمل
الباستا مع صلصة البشاميل والسبانخ، وهي من
الوصفات السهلة والبسيطة ستحبها عائلتك كثيراً، احضرناها لكِ من
المطبخ العالمي لتزيني مائدتك بوصفاتك الشهية. جرّبي أيضاً
طريقة عمل كبة بالصينية: وصفات سهلة وسريعة من المطبخ اللبناني.
500 غ
سبانخ 250 غ فطر 200 غ
بصل حبة ثوم 30 مل
زيت زيتون 150 غ جبنة موزاريلا مبروشة 300 غ
باستا مقادير بشاميل: 1 ليتر حليب 30 غ طحين 45 مل زيت زيتون كمون، فلفل أسود، ملح، جوزة الطيب حسب الرغبة
1 – اغسلي السبانخ جيداً وصفّيها من الماء.
2 - في قدر حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل المفروم والثوم الى أن يصبح لونه ذهبياً.
3 – اضيفي السبانخ المفروم وشرائح الفطر وقلّبي لمدة 12 دقيقة. رشّي الملح، والفلفل حسب الرغبة, ضعيها جانباً.
4 - لتحضير البشاميل: في قدر حمّي الزيت ثم اضيفي الطحين وقلّبيه حتى يصبح لونه أشقر فاتحاً، اضيفي الحليب وحرّكي باستمرار
حتى يصبح لديكِ
صلصة سميكة.
5 - اضيفي الملح، الفلفل الأسود، كمون وجوزة الطيب.
6 - اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح.
7 - في القدر التي تحتوي على
صلصة الباشاميل اضيفي خليط السبانخ والباستا المسلوقة، قلّبي ثم اضيفي الجبنة، اطهي الى أن تذوب
الجبنةوتمتزج المكوّنات مدة 5 دقائق.
8 - قدّمي الطبق ساخناً.
