أفخاذ الدجاج المشوية
بالفرن طبخات بالدجاج
سهلة و سريعة كما انها لذيذة الطعم ولا تحتاج اى مجهود فى التحضير لذا هى مناسبة جدا للمرأة العاملة و يمكن ان تقدم مع صينية خضار و أرز و سلطة سيزر . إليكي
طريقة عمل
طبخات دجاج بالفرن سهلة بالصور. جرّبي أيضاً
وصفة الدجاج بالفرن الشهية.
4 أفخاذ
دجاج 1 بصلة مفرومة 4 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون ¼ كوب خل عصير ليمونة 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
اخلطى كل المكونات مع بعضها البعض حتى تمام الامتزاج و التجانس فى وعاء عميق ثم ضيفى لها الدجاج و قومى بالتقليب حتى تختلط الدجاج بالتتبيلة ثم غطى الوعاء بطبقة من البلاستيك و اتركيها فى الثلاجة لليلة كاملة قبل التحضير حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
فى اليوم التالى احضري صينية و رصى بها الخليط الدجاج بالتتبيلة و ادخليها الفرن الساخن حتى تمام النضج.
فى الخلاط الكهربائي اضربى الطمام المفرومة لتتجانس مع بعضها
اغسلي الدجاجة جيدا و قومى بتقطيعها 8 قطع
فى وعاء ضعى شرائح البصل و رصي فوقها قطع الدجاج و تبليها بكل البهارات و قومي بالتقليب لتمتزج كل قطع الدجاج مع التتبيلة
ضيفى خليط الطماطم بالوعاء و ارفعيه على النار لمدة 10 دقائق
ضيفى الماء المغلى و مكعب مرق
دجاج و قومى بالتحريك ثم اتركى الوعاء على النار حتى الغليان
ضيفى الارز بعد غسله و تصفيته على ان تكن الماء اعلى من الارز بمقدار لا يزيد عن 1 سم
اتركى الوعاء على النار المرتفعة حتى الغليان
غطى القدر و هدئى النار و اتركيه حتى تمام النضج ( 20 – 25 دقيقة)
تقدم الكبسة ساخنة
