الكبدة بالردة زى المحلات ، تعتبر الكبدة من الوجبات المفيدة لصحة الجسم وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد الذى يكسب الجسم العديد من الفوائد والمنافع وتقدم بطرق متعددة والكبدة بالردة إحدى الطرق المبتكرة في إعدادها وتحضيرها.
المقادير- كيلو جرام كبدة شرائح</li>
- 2 ملعقة كبيرة ردة</li>
- 5 فصوص ثوم</li>
- عصير ليمون</li>
- ملح</li>
- فلفل أسود</li>
- ملعقة صغيرة كمون ناعم</li>
- ملعقة كبيرة بقدونس</li>
- زيت للقلي</li>
طريقة التحضير- اخلطي الكبدة مع الثوم والفلفل والملح والكمون وعصير الليمون.</li>
- اتركي الكبدة فى هذه التتبيلة وضعيها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.</li>
- قلبى الكبدة المتبلة في الردة ثم قومى بقليها في الزيت.</li>
- قدميها في طبق التقديم بجانب الطحينة.</li>
