🚫 اكتشاف مانع الإعلانات

الكبدة بانيه بالبقسماط ، من المصادر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالبروتين ، الفيتامينات، الحديد اللازم لوقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، ويحرص كثير من الناس على تناول الكبدة بطرق متنوعة، اليوم نقدم لكِ احدى هذه الطرق وهى طريقة عمل كبدة البانيه في المنزل .

• 1 كيلو كبدة بقري</li>
  
• 2 ملعقة طعام زبدة</li>
  
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح</li>
  
• ملعقة صغيرة من الملح</li>
  
  
  
  
  
  
• كوب من الحليب</li>
  
• 2 بيضة كبيرة</li>
  
• 3 أكواب فتات الخبز</li>
  
• 2 ملعقة كبير زيت</li>
  

1. – انقعى الكبدة في الماء البارد المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.</li>
   
2. – في وعاء كبيراخفقى البيض والحليب والملح جيدا حتى يمتزج الخليط.</li>
   
3. – في وعاء آخر ضعى فتات الخبز.</li>
   
4. – اشطفى الكبدة من الماء المملح، ثم ضيفيها الى خليط البيض والحليب</li>
   
5. – ضعى الكبدة في فتات الخبز، وكررى الأمر حتى تنتهي من الكمية كلها.</li>
   
6. -ضعى الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن جيدا.</li>
   
7. – قومى بقلى الكبدة في الزيت على كل جانب لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .</li>