وانتون مقلي بالجبن الونتون رابرز تواجدت مؤخرا كثيرا في الأسواق وقد تحتار سيدة المنزل بأي طريقة ستقدمها . سنقدمها مقلية مع جبنة الموزاريلا والريحان.
المقادير- ١٢شريحة وانتون رابرز</li>
- جبنة موزاريلا البلوك الكبير (القطعة الواحدة)</li>
- ريحان مفروم طوليا فرم خشن</li>
- بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة ماء</li>
- زيت للقلي</li>
- صلصة البندورة الجاهزة للتغميس</li>
طريقة التحضير- تقطع كل شريحة ونتون رابرز الى نصفين ليصبح عندنا شرائح مربعة اصغر حجما.</li>
- تقطع جبنة موزاريلا الى اعواد متوسطة الحجم ثم تقطع الأعواد الى مربعات متوسطة الحجم.</li>
- تحشى كل قطعة بجبنة الموزاريلا والريحان وتدهن اطراف القطعة بالبيض.</li>
- تغلق الاطراف على شكل مثلث ثم نقوم بضم المثلث الى بعض (مثل الششبرك).</li>
- نصع الزيت في وعاء على النار وعندما يحمى تقلي القطع جميعها .</li>
- تقلى حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من على النار وتوضع في طبق التقديم وممكن ان ننثر القليل من جبنة بارميزان عليها وهي ساخنة.</li>
- تقدم ساخنة مع الصلصة.</li>